Validade das estimativas de ingestão energética de três métodos de avaliação do consumo alimentar, em relação à água duplamente marcada
Scagliusi, Fernanda Baeza
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola de Educação Física e Esporte 2007-11-22
Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.