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Biochemistry of Foods

Neason Akivah Michael Eskin N.A Michael Eskin etc.

Academic Press 1990

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

Expandir CENA - Cent. En. Nuclear na Agricultura localizações CENA - Cent. En. Nuclear na Agricultura (641.1 E75b2 9598 ) Disponível na Biblioteca
Expandir CQ - Conjunto das Químicas localizações CQ - Conjunto das Químicas (641.1 E75b 1990 ) Disponível na Biblioteca
Expandir EEL - Biotecnologia e Química localizações EEL - Biotecnologia e Química (664 Es44b 2ed. ) Disponível na Biblioteca
Expandir EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim localizações EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim (664:577.1 Es44b2 ) Disponível na Biblioteca
Expandir ESALQ - Biblioteca Central localizações ESALQ - Biblioteca Central (641.1 E75b2 68350 ) Disponível na Biblioteca
Expandir FSP - Faculdade de Saúde Pública localizações FSP - Faculdade de Saúde Pública (664 14 2.ed. ) Disponível na Biblioteca
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