Protocolos padronizados para os alimentos preparados
Sonia Tucunduva Philippi
Universidade Estadual de Campinas. Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação Tabela brasileira de composição de alimentos Campinas, SP : NEPA-UNICAMP, 2006Campinas, SP NEPA-UNICAMP 2006
Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.