Protocolos padronizados para os alimentos preparados [Apêndice 2]
Sonia Tucunduva Philippi
Universidade Estadual de Campinas. Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação Tabela brasileira de composição de alimentos: TACO Campinas, SP: NEPA, 2011Campinas, SP NEPA 2011
Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (641.1 94 4.ed., ex.3 ) e outros locais(Acessar)