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Analise de perigos e pontos criticos de controle
Maria Teresa Destro
Franco, B D G M; Landgraf, M Sao Paulo : Atheneu, 1996 Microbiologia de Alimentos
São Paulo Atheneu 1996
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Título:
Analise de perigos e pontos criticos de controle
Autor:
Maria Teresa Destro
Assuntos:
ANÁLISE DE ALIMENTOS
;
ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA)
É parte de:
Franco, B D G M; Landgraf, M Sao Paulo : Atheneu, 1996 Microbiologia de Alimentos
Editor:
São Paulo Atheneu
Data de criação/publicação:
1996
Formato:
p.155-64.
Idioma:
Português
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