Resistencia termica de bacillus cereus em alimentos - parte i tampao fosfato (ph=7,0)
D F Nogueira Thereza Christina Vessoni Penna; Irene Alexeevna Machoshvili; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (13. 1992 São Paulo)
Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1992Sao Paulo Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1992
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