Estudo da formação de biofilmes de Listeria monocytogenes frente a diferentes condições encontradas em laticínios

Travagin, Bruna Nicolosi Franzini Silva

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2010-10-08

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.