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Parâmetros de qualidade em produto de origem animal comercializado no município de São Paulo

Carlos Kusano Bucalen Ferrari Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva

Higiene Alimentar v. 14, n. 75, p. 25-32, 2000

São Paulo 2000

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-33/2000 )(Acessar)

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