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The science of grape seeds applied to health food development

Carmen Josefina Contreras-Castillo J. P Cruz-Tirado; L. Din Shirahigue

José Manuel Lorenzo Rodriguez and Daniel Franco Ruiz, eds Grape seeds: nutrient content, antioxidant properties and health benefits New York: Nova Science Publishers, 2016 254 p. il

New York Nova Science Publishers 2016

Localização: ESALQ - Biblioteca Central (PI 2882434 )(Acessar)

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Título:
The science of grape seeds applied to health food development
Autor: Carmen Josefina Contreras-Castillo
J. P Cruz-Tirado; L. Din Shirahigue
Assuntos: ALIMENTOS -- PRODUÇÃO; ANTIOXIDANTES; COMPOSTOS FENÓLICOS; SEMENTES; UVA
É parte de: José Manuel Lorenzo Rodriguez and Daniel Franco Ruiz, eds Grape seeds: nutrient content, antioxidant properties and health benefits New York: Nova Science Publishers, 2016 254 p. il
Editor: New York Nova Science Publishers
Data de criação/publicação: 2016
Formato: cap. 8, p. 181-196.
Idioma: Inglês

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The science of grape seeds applied to health food development

Carmen Josefina Contreras-Castillo J. P Cruz-Tirado; L. Din Shirahigue

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