Caracterização estrutural de micropartículas contendo vitamina C, produzidas pela técnica de spray-chilling
Ana Julia Gouvêa Alves Fernando Eustáquio de Matos Junior; Talita Aline Comunian; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (20. 2012 Pirassununga, SP)
20. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2012São Paulo USP 2012
Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.
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