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Practical baking

William J. Sultan

Westport, Conn. Avi Pub. Co. 1969

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (664.6 Su59p2 )(Acessar)

  • Título:
    Practical baking
  • Autor: William J. Sultan
  • Assuntos: Baking; ENGENHARIA DE ALIMENTOS
  • Notas: Bibliography: p. 480-482
  • Editor: Westport, Conn. Avi Pub. Co.
  • Data de criação/publicação: 1969
  • Formato: xii, 492 p illus 24 cm.
  • Idioma: Inglês
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  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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