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Préparation et maturation des caillés de fromagerie
R. Lezé
Paris Asselin et Houzeau 1905
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(637.3 471 )
(Acessar)
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Título:
Préparation et maturation des caillés de fromagerie
Autor:
R. Lezé
Assuntos:
Cheese
;
INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS
Notas:
Includes bibliographical references (p. 115)
Editor:
Paris Asselin et Houzeau
Data de criação/publicação:
1905
Formato:
116 p. 19 cm.
Idioma:
Francês
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