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Le Pain technologie, pains divers, altérations

V Galippe G Barre

Paris G. Masson Gauthier-Villars et fils 1895?

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664.7 G158p 9068 )(Acessar)

  • Título:
    Le Pain technologie, pains divers, altérations
  • Autor: V Galippe
  • G Barre
  • Assuntos: Bread; Pain et panification; PÃO; PANIFICAÇÃO
  • Títulos relacionados: Série:Encyclopédie scientifique des aide-mémoire no 132 A
  • Editor: Paris G. Masson Gauthier-Villars et fils
  • Data de criação/publicação: 1895?
  • Formato: 216 p tabl 18 cm.
  • Idioma: Francês
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  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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