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Effects of dietary energy and nitrogen supplements on rumen fermentation and protozoa population in buffalo and zebu cattle

Raul Franzolin Fabrício Pini Rosales; Weber Vilas Boas Soares

Revista Brasileira de Zootecnia Viçosa v. 39, n. 3, p. 549-555, 2010

Viçosa 2010

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2010 Eff )(Acessar)

  • Título:
    Effects of dietary energy and nitrogen supplements on rumen fermentation and protozoa population in buffalo and zebu cattle
  • Autor: Raul Franzolin
  • Fabrício Pini Rosales; Weber Vilas Boas Soares
  • Assuntos: METABOLISMO ANIMAL; DIETA ANIMAL; BÚFALOS; GADO ZEBU
  • É parte de: Revista Brasileira de Zootecnia Viçosa v. 39, n. 3, p. 549-555, 2010
  • Notas: Disponível em: . Acesso em: 18 ago. 2010
  • Descrição: Foram avaliados os efeitos de duas fontes de energia no concentrado (grãos de milho moídos vs polpa cítrica) e duas fontes nitrogenadas (farelo de soja vs ureia) sobre o metabolismo ruminal em quatro bubalinos e quatro bovinos zebuínos (Nelore). Os animais possuíam cânulas no rúmen e foram alimentados em delineamento quadrado latino 4 × 4, com rações contendo 60% de cana-de-açúcar. Não houve efeitos dos suplementos energéticos na concentração de amônia ruminal em bovinos, no entanto, nos bubalinos, o milho em grão promoveu maior concentração de amônia em comparação à polpa cítrica. Em ambas as espécies animais, a ureia promoveu nível mais elevado de amônia em comparação ao farelo de soja. Em média, os bubalinos mantiveram menor concentração de amônia ruminal (11,7 mg/dL) que os bovinos (14,5 mg/dL). Os búfalos apresentaram menor produção de ácido acético em comparação aos bovinos (58,7 vs 61,6 mol/100 mol) e maior produção de ácido propiônico (27,4 vs 23,6 mol/100 mol). Não houve diferença na produção de ácido butírico entre búfalos (13,6 mol/100 mol) e bovinos (14,8 mol/100 mol) nem na concentração total de ácidos graxos voláteis (82,5 vs 83,6 mM, respectivamente). As fontes de energia e nitrogênio não produziram efeitos em ambas as espécies animais na contagem de protozoários no rúmen. Os zebuínos apresentaram maior população de protozoários no rúmen (8,8 × 105/mL) em comparação aos búfalos (6,1 × 105/mL). Com exceção de Dasytricha e Charonina, a composição da população de protozoários diferiu entre as espécies animais, uma vez que nos búfalos a população de Entodinium (61,0 vs 84,9%, respectivamente) foi menor e a porcentagem de espécies da subfamília Diplodiniinae, maior que nos bovinos (28,6 vs 1,4%, respectivamente)
    Em bovinos, o milho moído é uma fonte de energia melhor que a polpa cítrica para utilização pela população de Entodinium e Diplodiniinae. Em búfalos, a população de Entodinium é favorecida pela oferta de ureia, enquanto espécies de Diplodiniinae são favorecidas pelo farelo de soja
  • Editor: Viçosa
  • Data de criação/publicação: 2010
  • Formato: p. 549-555.
  • Idioma: Inglês
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