Stability of tallow added of tocopherol and ascorbic acid by means of rancimat's induction times. (Em disquete)

Renato Baruffaldi Maricê Nogueira de Oliveira; Conferencia Internacional sobre Ciencia Y Tecnologia de los Alimentos (5. 1996 Havana)

Textos Completos 1996

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Título:
Stability of tallow added of tocopherol and ascorbic acid by means of rancimat's induction times. (Em disquete)
Autor: Renato Baruffaldi
Maricê Nogueira de Oliveira; Conferencia Internacional sobre Ciencia Y Tecnologia de los Alimentos (5. 1996 Havana)
Assuntos: ALIMENTOS; EMBALAGENS DE ALIMENTOS; ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
É parte de: Textos Completos 1996
Editor: Havana
Data de criação/publicação: 1996
Idioma: Inglês

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