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The study on the impact of glycated pea proteins on human intestinal bacteria

Dominika, Świątecka ; Arjan, Narbad ; Karyn, Ridgway P. ; Henryk, Kostyra

International journal of food microbiology, 2011-01, Vol.145 (1), p.267-272 [Revista revisada por pares]

Netherlands: Elsevier B.V

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