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1
Material Type:
Monografia
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Aplicação da espectroscopia de fluorescência no processamento de alimentos seguros e de qualidade (carne)

Karen Aline Pereira Alexandre Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Pirassununga 2012

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TG.1109 ) e outros locais(Acessar)

2
Material Type:
Livro
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Vigilância sanitária de alimentos

Pedro Manuel Leal Germano Maria Izabel Simões Germano; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

São Paulo Faculdade de Saúde Pública/USP 1997

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (RA601 G373v 1997 ) e outros locais(Acessar)

3
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Efeitos da fumonisina 'B IND. 1' em codornas poedeiras (Coturnix coturnix japonica)

Paula Butkeraitis Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

2003

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (T.1244 FMVZ e.2 ) e outros locais(Acessar)

4
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Efeitos da exposição prolongada de aflatoxina 'B IND. 1' e fumonisina 'B IND. 1' em codornas avaliação de parâmetros de desempenho e de qualidade dos ovos

Rony Ogido Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

2003

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (T.1225 FMVZ e.2 ) e outros locais(Acessar)

5
Material Type:
Tese de Doutorado
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Desenvolvimento e avaliação de cheesecake light potencialmente funcional e simbiótico

Rodrigues, Antonio Carlos

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2014-02-27

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

6
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Determinação de produtos de biotransformação de aflotoxina B1 e aplicabilidade na avaliação da eficiência de um adsorvente à base de aluminossilicato de cálcio e sódio hidratado em frangos de corte

Neeff, Diane Valganon De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2012-06-28

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
Material Type:
Tese de Doutorado
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Efeitos da administração da aflatoxina, fumonisina e curcumina, isoladas ou associadas, sobre a resposta imunológica humoral e determinação de produtos de biotransformação em frangos de corte

Neeff, Diane Valgañon De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2016-09-12

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Material Type:
Tese de Doutorado
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Efeitos dos níveis de células somáticas sobre a qualidade do leite integral obtido por processo UAT direto

Fernandes, Andrezza Maria

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2007-04-13

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Avaliação do iogurte produzido com leite contendo diferentes níveis de células somáticas.

Fernandes, Andrezza Maria

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2004-01-09

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

10
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Aplicação do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) em propriedades leiteiras

Spexoto, Andrezza Alves

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2003-10-08

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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