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1
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Demanda de alimentos no brasil arroz, batatinha, feijao, carne e leite: periodo 1950-70

Gilvan Sobral Rodolfo Hoffmann 1942-

1973

Localização: CENA - Cent. En. Nuclear na Agricultura    ((043) S677d 2983 ) e outros locais(Acessar)

2
Material Type:
Artigo de Congresso
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Os padrões de consumo de alimentos no Brasil urbano

Marina Vieira da Silva Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (4. 2001 Campinas)

Alimentos para o século 21: desafios e tendências para a America Latina Campinas, 2001

Campinas 2001

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 4/2001 )(Acessar)

3
Material Type:
Artigo de Congresso
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Consumo de alimentos preparados no Brasil

F. A. Paggiaro Marina Vieira da Silva; Simpósio de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (7. 1999 Piracicaba); Reunião Paulista de Iniciação Científica em Ciências Agrárias (10. 1999 Piracicaba); Congresso de Iniciação Científica da ESALQ (13. 1999 Piracicaba)

Resumos São Paulo : USP, 1999

São Paulo USP 1999

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo Eventos )(Acessar)

4
Material Type:
Livro
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Consumo de aminoácidos no Brasil

Elaine Hillesheim Jowanka Amorim; Julio Sérgio Marchini

Marchini, Júlio Sérgio...[et al.] Aminoácidos São Paulo : ILSI Brasil, 2016

São Paulo ILSI Brasil 2016

Localização: FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto    (pcd 2857591 Estantes Deslizantes )(Acessar)

5
Guia alimentar para crianças menores de 2 anos
Material Type:
Livro
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Guia alimentar para crianças menores de 2 anos

Brasil Ministério da Saúde Organização Pan Americana da Saúde Representação do Brasil

Brasília Ministério da Saúde 2005

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

6
Material Type:
Artigo de Congresso
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Teores de carotenoides de hortalicas consumidas no norte do brasil

Ligia Bicudo de Almeida-Muradian R S Minazzi; Marilene de Vuono Camargo Penteado; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (8. 1985 Itabuna)

Programa e Resumos Itabuna : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1985

Itabuna Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1985

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

7
Material Type:
Artigo
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Determinantes do consumo da merenda escolar no Brasil análise dos dados da PNAD de 2004 e 2006

Rodolfo Hoffmann 1942-

Segurança Alimentar e Nutricional Campinas v. 19, n. 1, p. 33-45, 2012

Campinas 2012

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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O padrão de consumo alimentar do negro brasileiro

José Paixão de Sousa Heron Carlos Esvael do Carmo

2006

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 641.1 S725p )(Acessar)

9
Material Type:
Livro
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Produtos lácteos aspectos gerais, categorias e consumo no Brasil

Carlos Augusto Fernandes de Oliveira Carlos Humberto Corassin; Adriano Gomes da Cruz; Patrícia Blumer Zacarchenco

Cruz, Adriano Gomes da et al. (Orgs) Processamento de produtos lácteos: queijos, leites fermentados, bebidas lácteas, sorvete, manteiga, creme de leite, doce de leite, soro em pó e lácteos funcionais Rio de Janeiro : Elsevier, 2017

Rio de Janeiro Elsevier 2017

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (SF275 C957p 2017 )(Acessar)

10
Material Type:
Artigo de Jornal
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Tabela nutricional atualizada traz alimentos mais consumidos no País [Depoimento a Ângela Trabbold]

Eliana Bistriche Giuntini Elizabete Wenzel de Menezes; Franco Maria Lajolo

Jornal da USP São Paulo 17 out. 2017, p. 1-3

São Paulo 2017

Acesso online

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