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1
Material Type:
Revista
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International Journal of Dairy Technology

ENGLAND Blackwell Science

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Leche y productos lacteos
Material Type:
Livro
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Leche y productos lacteos

J W G Porter Jose L B Escalada

Zaragoza Acribia 1981

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (637.1 P846L ) e outros locais(Acessar)

3
Material Type:
Livro
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Lacticinios leite, manteiga, queijo, caseina e instalacoes

M L Arruda Behmer

São Paulo Melhoramentos 1965

Localização: EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim    (637.1 B395L3 ) e outros locais(Acessar)

4
Material Type:
Livro
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Lactcinios leite, manteiga, queijo, caseina e instalacoes

M L Arruda Behmer

São Paulo Melhoramentos 1956

Localização: EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim    (637.1 B395L2 )(Acessar)

5
Material Type:
Livro
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Problemas referentes ao leite (Série de conferência)

Brasília Serviço de Informação Agrícola 1956

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (SF253 P962 1956 )(Acessar)

6
Material Type:
Livro
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Cheese varieties and descriptions

Sanders, George P

Washington U. S. Department of Agriculture 1953

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (SF272 S215c 1953 )(Acessar)

7
Material Type:
Livro
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Utilização da enzima Beta-D-galactosidase na produção de iogurte

Mosquim, M. C. A

Viçosa s.n 1980

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (T.2140 )(Acessar)

8
Material Type:
Monografia
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Relatório das atividades desenvolvidas durante estágio supervisionado curricular do curso de graduação em engenharia de alimentos

Tiara Gomes de Oliveira Catarina Abdalla Gomide

Pirassununga 2008

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TG.511 )(Acessar)

9
Material Type:
Monografia
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Processo industrial em laticínios

Talita Balansin Rigon Cynthia Ditchfield

Pirassununga 2014

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TG.1562 )(Acessar)

10
Material Type:
Livro
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Estudos de alguns aspectos da produção de cura do queijo tipo minas

Bonassi, Ismael Antonio

Botucatu s.n 1973

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (T.113 ) e outros locais(Acessar)

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  2. 1960Até1974  (97)
  3. 1975Até1989  (151)
  4. 1990Até2005  (522)
  5. Após 2005  (404)
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