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1
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Validação de um instrumento para caracterização de cultura de segurança de alimentos para o português brasileiro

Galvão, Victor Chiaroni

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2018-11-30

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2
Material Type:
Artigo
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Perspectivas para segurança alimentar e nutricional no Brasil; Prospects for food and nutricional safety in Brazil

Belik, Walter

Saúde e Sociedade; v. 12, n. 1 (2003); 12-20

Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública 2003-06-01

Acesso online

3
Molecular Approaches to Improving Food Quality and Safety
Molecular Approaches to Improving Food Quality and Safety
Material Type:
Livro
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Molecular Approaches to Improving Food Quality and Safety

Deepak Cleveland, Thomas E. Bhatnagar

Springer US 1992

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4
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Estratégia para redução de contaminação visível de carcaças de frango

Nascimento, Juliana Montesino De Freitas

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2012-10-10

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5
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Avaliação higiênico-sanitária e físico-estrutural dos supermercados de Ribeirão Preto, SP.

Valente, Dario

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto 2001-12-21

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6
Mycotoxins and Food Safety
Mycotoxins and Food Safety
Material Type:
Livro
Adicionar ao Meu Espaço

Mycotoxins and Food Safety

Jonathan W. Trucksess, Mary W. Jackson, Lauren S. DeVries

Springer US 2002

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7
Material Type:
Artigo
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Milk quality parameters associated with the occurrence of veterinary drug residues in bulk tank milk

Picinin, Lidia Cristina Almeida; Toaldo, Isabela Maia; Hoff, Rodrigo Barcellos; Souza, Fernando Nogueira; Leite, Mônica Oliveira; Fonseca, Leorges Moraes; Diniz, Soraia Araújo; Silva, Marcos Xavier; Haddad, João Paulo Amaral; Cerqueira, Mônica Maria Oliveira Pinho; Bordignon-Luiz, Marilde Terezinha

Scientia Agricola; v. 74, n. 3 (2017); 195-202

Universidade de São Paulo. Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2017-06-01

Acesso online

8
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Transgênicos: opinião de professores e alunos de nível médio da área de nutrição

Mendonça, Ana Cláudia Cayres De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2005-10-14

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9
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Queijo Canastra: um estudo envolvendo aspectos culturais e parâmetros de inocuidade do alimento

Diniz, Mayra Fernanda Silveira

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2013-10-16

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10
Material Type:
Tese de Doutorado
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Alimento seguro: uma análise do ambiente institucional para oferta de carne bovina no Brasil

Furquim, Nelson Roberto

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Nutrição Humana Aplicada 2012-06-15

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  2. 1958Até1972  (317)
  3. 1973Até1987  (1.331)
  4. 1988Até2003  (7.781)
  5. Após 2003  (51.884)
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  3. Francês  (546)
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