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1
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Rotulagem de alimentos: avaliação da conformidade frente à legislação e propostas para a sua melhoria

Smith, Ana Carolina De Lima

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2010-08-17

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Impacto das alegações relativas ao glúten sobre as escolhas dos consumidores

Drub, Tainá Fernandes

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Nutrição Humana Aplicada 2019-09-24

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Material Type:
Folheto
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Regulamento técnico para rotulagem de alimentos

Brazil Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal

Brasília Ministério da Agricultura e do Abastecimento, Secretaria de Defesa Agropecuária, Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal c1997

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (f614.31 R344 87294 ) e outros locais(Acessar)

4
Material Type:
Livro
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Généralités sur les produits alimentaires

Marcel Rochefrette

Paris Eyrolles 1974

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (TP370 R674g 1974 )(Acessar)

5
Dietary supplement labeling compliance review
Material Type:
Livro
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Dietary supplement labeling compliance review

James L Summers (James Lee) 1936- Elizabeth J Campbell

Ames, Iowa Blackwell Publishing Professional c2004

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (641.1 S955d 2004 e.1 ) e outros locais(Acessar)

6
Labeling genetically modified food the philosophical and legal debate
Material Type:
Livro
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Labeling genetically modified food the philosophical and legal debate

Paul Weirich 1946-

Oxford Oxford University Press New York 2007

Localização: EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades    (660.6 L116 )(Acessar)

7
Food labeling compliance review
Material Type:
Livro
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Food labeling compliance review

James L Summers (James Lee) 1936- Elizabeth J Campbell

Ames, Iowa Blackwell Pub 2007

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (CDR-618 )(Acessar)

8
Dietary Reference Intakes : Proposed Definition of Dietary Fiber
Dietary Reference Intakes : Proposed Definition of Dietary Fiber
Material Type:
Livro
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Dietary Reference Intakes : Proposed Definition of Dietary Fiber

Standing Committee on the Scientific Evaluation of Dietary Reference Intakes, Food and Nutrition Board Panel on the Definition of Dietary Fiber Food and Nutrition Board Staff Panel on the Definition of Dietary Fiber Staff; Institute of Medicine (U.S.).

National Academies Press 2001

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Analytical methods of food authentication
Material Type:
Livro
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Analytical methods of food authentication

P. R Ashurst; M. J Dennis

London Blackie Academic & Professional New York 1998

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (614.31 A532 ) e outros locais(Acessar)

10
Material Type:
Livro
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FDA and USDA nutrition labeling guide decision diagrams, checklists, and regulations

Tracy A. Altman

Boca Raton CRC Press 2002, c1998

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (614.31026 A468f e.1 ) e outros locais(Acessar)

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  1. Summers, J
  2. Campbell, E
  3. Ashurst, P
  4. Smith, A
  5. Institute of Medicine (U.S.)

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