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1
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Impacto das alegações relativas ao glúten sobre as escolhas dos consumidores

Drub, Tainá Fernandes

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Nutrição Humana Aplicada 2019-09-24

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Rotulagem de alimentos: avaliação da conformidade frente à legislação e propostas para a sua melhoria

Smith, Ana Carolina De Lima

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2010-08-17

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Material Type:
Tese de Doutorado
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Consumer perception, microbiological safety, and technological aspects of minimally processed vegetables in Brazil

Finger, Jéssica De Aragão Freire Ferreira

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2022-11-24

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Material Type:
Folheto
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Regulamento técnico para rotulagem de alimentos

Brazil Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal

Brasília Ministério da Agricultura e do Abastecimento, Secretaria de Defesa Agropecuária, Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal c1997

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (f614.31 R344 87294 ) e outros locais(Acessar)

5
Food Intolerance and the Food Industry
Food Intolerance and the Food Industry
Material Type:
Livro
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Food Intolerance and the Food Industry

T Dean

Cambridge Woodhead Publishing 2000

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

6
Material Type:
Livro
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Généralités sur les produits alimentaires

Marcel Rochefrette

Paris Eyrolles 1974

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (TP370 R674g 1974 )(Acessar)

7
Dietary supplement labeling compliance review
Material Type:
Livro
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Dietary supplement labeling compliance review

James L Summers (James Lee) 1936- Elizabeth J Campbell

Ames, Iowa Blackwell Publishing Professional c2004

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (641.1 S955d 2004 e.1 ) e outros locais(Acessar)

8
Labeling genetically modified food the philosophical and legal debate
Material Type:
Livro
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Labeling genetically modified food the philosophical and legal debate

Paul Weirich 1946-

Oxford Oxford University Press New York 2007

Localização: EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades    (660.6 L116 )(Acessar)

9
Food labeling compliance review
Material Type:
Livro
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Food labeling compliance review

James L Summers (James Lee) 1936- Elizabeth J Campbell

Ames, Iowa Blackwell Pub 2007

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (CDR-618 )(Acessar)

10
Analytical methods of food authentication
Material Type:
Livro
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Analytical methods of food authentication

P. R Ashurst; M. J Dennis

London Blackie Academic & Professional New York 1998

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (614.31 A532 ) e outros locais(Acessar)

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