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1
Historia natural y moral de los alimentos
Material Type:
Livro
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Historia natural y moral de los alimentos

Maguelonne Toussaint-Samat Celia Gonzaléz

Madrid Alianza 1991

Localização: EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades    (641.0981 T734h v.9 ) e outros locais(Acessar)

2
The Cambridge world history of food
Material Type:
Livro
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The Cambridge world history of food

Kenneth F Kiple; Kriemhild Coneè Ornelas

Cambridge Cambridge University 2000-2001

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (641.09 13 v.1 ex.2 )(Acessar)

3
Sandwich a global history
Material Type:
Livro
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Sandwich a global history

Bee Wilson

London Reaktion Books 2010

Localização: FFLCH - Fac. Fil. Let. e Ciências Humanas    (641.84 W746s )(Acessar)

4
Comida e sociedade uma história da alimentação
Material Type:
Livro
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Comida e sociedade uma história da alimentação

Henrique Carneiro

Rio de Janeiro Campus 2003

Localização: FFLCH - Fac. Fil. Let. e Ciências Humanas    (641.09 C289c ) e outros locais(Acessar)

5
Food in world history
Material Type:
Livro
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Food in world history

Jeffrey M. Pilcher 1965-

New York Routledge 2006

Localização: FEA - Fac. Econ. Adm. e Contab.  ACERVO DELFIM NETTO  (A35.16.12 )(Acessar)

6
Ajinomoto 1956-2006 : 50 anos de Brasil = 50 years of Brazil
Material Type:
Livro
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Ajinomoto 1956-2006 : 50 anos de Brasil = 50 years of Brazil

Hilde Herbold Andrew Macdonnell; Regina Stocklen

São Paulo DBA 2006

Localização: EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades    (338.1981 H538a )(Acessar)

7
La búsqueda de las especias
Material Type:
Livro
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La búsqueda de las especias

Carson I. A Ritchie José Carlos Gómez Borrero

Madrid Alianza 1994

Localização: EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades    (641.013 R598b )(Acessar)

8
De caçador a gourmet uma história da gastronomia
Material Type:
Livro
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De caçador a gourmet uma história da gastronomia

Ariovaldo Franco

São Paulo SENAC 2001

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TX637 F825c 2001 ) e outros locais(Acessar)

9
História da alimentação
Material Type:
Livro
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História da alimentação

Jean Louis Flandrin 1931-2001 Massimo Montanari

São Paulo Estação Liberdade 2000

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (641.09 H673.2 75693 ) e outros locais(Acessar)

10
Material Type:
Livro
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Histórico da alimentação humana e da nutrição no Brasil

Marle Alvarenga Sonia Tucunduva Philippi; Priscila Koritar

Philippi, Sonia Tucunduva , coord. Dietética: princípios para o planejamento de uma alimentação saudável Barueri, SP: Manole, c2015

Barueri, SP Manole c2015

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (613.2 654 ex.4 )(Acessar)

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