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Diseño, desarrollo y realización de una leche fermentada sin lactosa. Definición de producto, análisis de mercado, estudio de alternativas, test de producto y diseño de producto final
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Diseño, desarrollo y realización de una leche fermentada sin lactosa. Definición de producto, análisis de mercado, estudio de alternativas, test de producto y diseño de producto final

Baztarrika Olaskoaga, Leire

Universitat Politècnica de Catalunya 2012

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