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To the issue of lyophilized national sour-milk beverage “koumiss” of single rejuvenation

A. A. Usupkozhoeva

Vestnik Voronežskogo Gosudarstvennogo Universiteta Inženernyh Tehnologij, 01 April 2018, Vol.80(1), pp.30-36 [Periódico revisado por pares]

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Innovative management of food enterprises in terms of import substitution and import dependence

A. S. Baleevskikh ; O. I. Katlishin

Vestnik Voronežskogo Gosudarstvennogo Universiteta Inženernyh Tehnologij, 01 August 2017, Vol.79(2), pp.241-247 [Periódico revisado por pares]

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The experience of functioning of the dairy cluster of the Voronezh region in the aspect of observing the criteria of economic efficiency

A. V. Kotarev ; A. O. Kotareva

Vestnik Voronežskogo Gosudarstvennogo Universiteta Inženernyh Tehnologij, 01 April 2018, Vol.80(1), pp.427-431 [Periódico revisado por pares]

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SOME PROBLEMS OF THE DEVELOPMENT OF DAIRY INDUSTRY IN RUSSIAN FEDERATION

Bodrova E.G

Vestnik Volgogradskogo Gosudarstvennogo Universiteta. Seriâ 3, Èkonomika,Èkologiâ, 01 December 2018, Vol.20(4), pp.118-125 [Periódico revisado por pares]

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INVESTIGATION OF THE KINETICS OF DRYING SEEDS THISTLE IN VORTEX CHAMBER WITH MICROWAVE ENERGY SUPPLY

D. A. Kazartsev ; A. V. Zhuravlev ; I. S. Yurova ; A. V. Borodkina

Vestnik Voronežskogo Gosudarstvennogo Universiteta Inženernyh Tehnologij, 01 February 2016, Issue 4, pp.32-37 [Periódico revisado por pares]

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Study of microbiological background of herbal ingredients and dairy-vegetable compositions

D. V. Kharitonov ; E. I. Dobriyan ; A. M. Il’ina

Vestnik Voronežskogo Gosudarstvennogo Universiteta Inženernyh Tehnologij, 01 November 2016, Issue 3, pp.159-163 [Periódico revisado por pares]

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Investigation of lactose crystallization process during condensed milk cooling using native vacuum-crystallizer

E. I. Dobriyan ; A. M. Il’ina

Vestnik Voronežskogo Gosudarstvennogo Universiteta Inženernyh Tehnologij, 01 February 2017, Issue 4, pp.127-129 [Periódico revisado por pares]

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MILK CANDIES WITH INCREASED SHELF LIFE

G. O. Magomedov ; L. A. Lobosova ; M. G. Magomedov ; A. S. Bykova

Vestnik Voronežskogo Gosudarstvennogo Universiteta Inženernyh Tehnologij, 01 January 2014, Issue 1, pp.98-101 [Periódico revisado por pares]

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Dry milk-containing foods of healthy nutrition

I. A. Ivkova ; A. S. Pilyayeva

Vestnik Voronežskogo Gosudarstvennogo Universiteta Inženernyh Tehnologij, 01 August 2017, Vol.79(2), pp.148-152 [Periódico revisado por pares]

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Development of technology and research of quality of canned milk for regions with limited resources of natural raw milk

I. A. Ivkova ; O. V. Skryabina ; D. S. Ryabkova ; Yu. A. Diner ; E. I. Petrova

Vestnik Voronežskogo Gosudarstvennogo Universiteta Inženernyh Tehnologij, 01 December 2018, Vol.80(3), pp.254-258 [Periódico revisado por pares]

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