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Refinado por: Nome da Publicação: Food chemistry remover assunto: Principal Component Analysis remover autor: Shi, Lin remover
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Molecular mechanism of lipid transformation in cold chain storage of Tan sheep
Molecular mechanism of lipid transformation in cold chain storage of Tan sheep
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Molecular mechanism of lipid transformation in cold chain storage of Tan sheep

Jia, Wei ; Li, Ruiting ; Wu, Xixuan ; Liu, Li ; Liu, Shuxing ; Shi, Lin

Food chemistry, 2021-06, Vol.347, p.129007-129007, Article 129007 [Periódico revisado por pares]

England: Elsevier Ltd

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High-throughput foodomics strategy for screening flavor components in dairy products using multiple mass spectrometry
High-throughput foodomics strategy for screening flavor components in dairy products using multiple mass spectrometry
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High-throughput foodomics strategy for screening flavor components in dairy products using multiple mass spectrometry

Jia, Wei ; Wang, Han ; Shi, Lin ; Zhang, Feng ; Fan, Cheng ; Chen, Xuefeng ; Chang, James ; Chu, Xiaogang

Food chemistry, 2019-05, Vol.279, p.1-11 [Periódico revisado por pares]

England: Elsevier Ltd

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