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Material Type: Artigo
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Nisin extraction capacity of aqueous ethanol and methanol from a 2.5% preparationXiao , Dan ; Michael Davidson , P. ; D'Souza , Doris H. ; Lin , Jun ; Zhong , QixinJournal of food engineering, 2010, Vol.100(2), pp.194-200 [Periódico revisado por pares]AGRIS (Food and Agriculture Organization of the United Nations)Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Nisin extraction capacity of aqueous ethanol and methanol from a 2.5% preparationXiao, Dan ; Michael Davidson, P. ; D’souza, Doris H. ; Lin, Jun ; Zhong, QixinJournal of Food Engineering, 9/2010, Vol.100(2), pp.194-200 [Periódico revisado por pares]Elsevier (via CrossRef)Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Nisin extraction capacity of aqueous ethanol and methanol from a 2.5% preparationXiao, Dan ; Michael Davidson, P ; D’souza, Doris H ; Lin, Jun ; Zhong, QixinJournal of food engineering, 2010, Vol.100(2), pp.194-200 [Periódico revisado por pares]ScienceDirect Journals (Elsevier)Texto completo disponível |
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