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1
Material Type:
Artigo de Congresso
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Avaliação sensorial de uma nova sobremesa láctea congelada simbiótica

Juliana Bolfarini Harami Inar Alves de Castro; Susana Marta Isay Saad; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (21. 2008 Belo Horizonte); Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos (15. 2008 Belo Horizonte)

Apresentação Oral e Exposição de Pôsteres Campinas : SBCTA, 2008

Campinas SBCTA 2008

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2
Material Type:
Artigo
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Benefícios da microbiota saudável

Susana Marta Isay Saad Célia Lúcia de Luces Fortes Ferreira; Jane Corona; Joice de Fátima Laureano Martins; Celia Colli; Alexandre Rodrigues Lobo

Super Saudável São Paulo v. 9, n. 44, p. 22-25, 2009

São Paulo 2009

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3
Material Type:
Artigo
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Mais probióticos no seu prato

Susana Marta Isay Saad

Viva Saúde São Paulo p. 22-25, 2009

São Paulo 2009

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4
Material Type:
Artigo de Congresso
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Influence of inulin in the presence and absence of a whey protein-derived fat substitute on sensory acceptability of a new dairy frozen dessert

Juliana Bolfarini Harami Susana Marta Isay Saad; Nizo Dairy Conference (6. 2009 Papendal)

Poster Presentations Oxford : Elsevier, 2009

Oxford Elsevier 2009

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5
Material Type:
Artigo de Congresso
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Viability of probiotic strains in a non-dairy rice-based synbiotic dessert

Daniel Massayuki Kakinoki Susana Marta Isay Saad; Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Pharmaceutical Sciences Faculty of the University of São Paulo (15. 2010 São Paulo); São Paulo Pharmacy and Biochemistry University Meeting (45. 2010 São Paulo); Annual Research Symposium on Pharmaceutical Sciences (2010 São Paulo)

Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences São Paulo v. 46, suppl. 2, p. 23 res. FCF041, 2010

São Paulo 2010

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6
Material Type:
Artigo de Congresso
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Viability of probiotic and starter microorganisms in a soy-based product

Natalia Silva Matias Raquel Bedani; Susana Marta Isay Saad; Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Pharmaceutical Sciences Faculty of the University of São Paulo (16. 2011 São Paulo); São Paulo Pharmacy and Biochemistry Universitary Meeting (46. 2011 São Paulo); Annual Research Symposium on Pharmaceutical Sciences (2011 São Paulo)

Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences São Paulo v. 47, suppl. 1, p. 13 res. FCF021, 2011

São Paulo 2011

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7
Material Type:
Artigo de Congresso
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Infuence of the incorporation of fruit pulps on probiotic potential of a fermented synbiotic soy-based product

Marina Morgado Simões de Campos Raquel Bedani; Susana Marta Isay Saad; Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Pharmaceutical Sciences Faculty of the University of São Paulo (16. 2011 São Paulo); São Paulo Pharmacy and Biochemistry Universitary Meeting (46. 2011 São Paulo); Annual Research Symposium on Pharmaceutical Sciences (2011 São Paulo)

Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences São Paulo v. 47, suppl. 1, p. 39 res. FCF074, 2011

São Paulo 2011

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8
Material Type:
Artigo de Jornal
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Alimentos com bactérias ajudam a prevenir doenças [Depoimento a leandro Gouveia]

Susana Marta Isay Saad

Agência Universitária de Notícias (AUN) São Paulo 05 jul. 2010. online

São Paulo 2010

Acesso online

9
Material Type:
Artigo de Jornal
Adicionar ao Meu Espaço

Probióticos & prebióticos o estado da arte

Susana Marta Isay Saad

Jornal da Federação Brasileira de Gastroenterologia (FBG) São Paulo v. 21, n. 4, p. 14-18, 2009

São Paulo 2009

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10
Material Type:
Artigo de Congresso
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Behaviour of probiotic strains in different soy-based products during refrigerated storage

Natalia Silva Matias Marina Morgado Simões de Campos; Raquel Bedani; Susana Marta Isay Saad; Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Pharmaceutical Sciences Faculty of the University of São Paulo (16. 2011 São Paulo); São Paulo Pharmacy and Biochemistry Universitary Meeting (46. 2011 São Paulo); Annual Research Symposium on Pharmaceutical Sciences (2011 São Paulo)

Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences São Paulo v. 47, suppl. 1, p. 61 res. FCF118, 2011

São Paulo 2011

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