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Thermal Inactivation Kinetics of Human Norovirus Surrogates and Hepatitis A Virus in Turkey Deli Meat

Bozkurt, Hayriye ; D'Souza, Doris H ; Davidson, P Michael

Applied and environmental microbiology, July 2015, Vol.81(14), pp.4850-9 [Periódico revisado por pares]

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Grape Seed Extract for Control of Human Enteric Viruses

Su, Xiaowei ; D'Souza, Doris H

Applied and Environmental Microbiology, 2011, Vol. 77(12), p.3982 [Periódico revisado por pares]

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Artigo
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Thermal inactivation kinetic modeling of human norovirus surrogates in blue mussel (Mytilus edulis) homogenate

Bozkurt, Hayriye ; Leiser, Sandra ; Davidson, P. Michael ; D'souza, Doris H.

International Journal of Food Microbiology, Feb 17, 2014, Vol.172, p.130(7) [Periódico revisado por pares]

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Artigo
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Determination of thermal inactivation kinetics of hepatitis A virus in blue mussel (Mytilus edulis) homogenate

Bozkurt, Hayriye ; D'Souza, Doris H ; Davidson, P Michael

Applied and environmental microbiology, May 2014, Vol.80(10), pp.3191-7 [Periódico revisado por pares]

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Artigo
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Determination of thermal inactivation kinetics of Hepatitis A virus in blue mussel (mytilus edulis) homogenate.(Report)

Bozkurt, Hayriye ; D'Souza, Doris H. ; Davidson, P. Michael

Applied and Environmental Microbiology, May 15, 2014, Vol.80(10), p.3191-3197 [Periódico revisado por pares]

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6
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Artigo
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Thermal inactivation kinetic modeling of human norovirus surrogates in blue mussel (Mytilus edulis) homogenate

Bozkurt, Hayriye ; Leiser, Sandra ; Davidson, P. Michael ; D'Souza, Doris H

International journal of food microbiology, 17 February 2014, Vol.172, pp.130-136 [Periódico revisado por pares]

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Thermal inactivation kinetics of hepatitis A virus in spinach

Bozkurt, Hayriye ; Ye, Xiaofei ; Harte, Federico ; D'Souza, Doris H. ; Davidson, P. Michael

International Journal of Food Microbiology, Jan 16, 2015, Vol.193, p.147(5) [Periódico revisado por pares]

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Inactivation of human norovirus surrogates by benzalkonium chloride, potassium peroxymonosulfate, tannic acid, and gallic acid

Su, Xiaowei ; D'Souza, Doris H

Foodborne pathogens and disease, September 2012, Vol.9(9), pp.829-34 [Periódico revisado por pares]

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Phytocompounds for the control of human enteric viruses

D'Souza, Doris H

Current opinion in virology, February 2014, Vol.4, pp.44-49 [Periódico revisado por pares]

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Artigo
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Trisodium phosphate for foodborne virus reduction on produce

Su, Xiaowei ; D'Souza, Doris H

Foodborne pathogens and disease, June 2011, Vol.8(6), pp.713-7 [Periódico revisado por pares]

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