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1
Gastronomia cortes & recortes
Material Type:
Livro
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Gastronomia cortes & recortes

Wilma Maria Coelho Araújo; Carla Márcia Rodrigues Tenser; Nancy de Pilla Montebello; Janine Helfst Leicht Collaço; Universidade de Brasília Centro de Excelência em Turismo Laboratório de Gastronomia

Brasília Editora SENAC Distrito Federal 2006-2008

Localização: EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades    (641.013 G257c v.2 e.3 ) e outros locais(Acessar)

2
Material Type:
Livro
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Receitas da Maruka

Helena Ribeiro Tiago Carraro Ribeiro

São Paulo ed. do autor 2015

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (641.59 130 ) e outros locais(Acessar)

3
Material Type:
Revista
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Journal of culinary science & technology

Binghamton, NY Haworth Press, Inc.

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
O que Einstein disse a seu cozinheiro
Material Type:
Livro
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O que Einstein disse a seu cozinheiro

Robert L Wolke Helena Londres; Maria Inês Duque Estrada

Rio de Janeiro Jorge Zahar 2003-2005

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (641.5 W862q v.2 e.2 100363 ) e outros locais(Acessar)

5
Material Type:
Livro
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À mesa com elegância

Lia Willemsens Neves da Rocha

Rio de Janeiro Salamandra 1990

Localização: BBM - Bibl. Brasiliana Mindlin  JOSÉ MINDLIN  (M3a 1576 )(Acessar)

6
Danado de bom! o melhor da cozinha nordestina
Material Type:
Livro
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Danado de bom! o melhor da cozinha nordestina

Moacir Japiassu

São Paulo Editora Atica 1995

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (641.5981 20 )(Acessar)

7
Material Type:
Livro
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Culinaria chinesa para brasileiros

Judy Lew

Tokyo Joie 1995

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (641.59 58 )(Acessar)

8
Material Type:
Livro
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O mais belo livro da cozinha de franca as melhores receitas das regioes da franca

Irmas Scotto Gilles Pudlowski

Lisboa Sao Paulo Verbo 1992

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (641.59 77 )(Acessar)

9
Kitchens the culture of restaurant work
Material Type:
Livro
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Kitchens the culture of restaurant work

Gary Alan Fine

Berkeley University of California Press c1996

Localização: MP - Museu Paulista    (306 F532k )(Acessar)

10
Um simples livro de culinária para as classes trabalhadoras
Material Type:
Livro
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Um simples livro de culinária para as classes trabalhadoras

Charles Elmé Francatelli 1805-1876

São Paulo Editora Angra 2001

Localização: MP - Museu Paulista    (641.5 F883u )(Acessar)

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