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1
Tratamiento térmico de los productos cárnicos fundamentos de los cálculos y aplicaciones
Material Type:
Livro
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Tratamiento térmico de los productos cárnicos fundamentos de los cálculos y aplicaciones

Joachim E. Reichert

Zaragoza, España Acribia 1988

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664.902 R351t 60272 ) e outros locais(Acessar)

2
Material Type:
Livro
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Our animal resources animals and their economic importance

Frederick Linder Fitzpatrick 1900

New York Holt, Rinehart and Winston 1963

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (591.6 F559o 33780 )(Acessar)

3
Conservation des produits d'origine animale en pays chauds
Material Type:
Livro
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Conservation des produits d'origine animale en pays chauds

Claude Laurent

Paris Presses universitaires de France 1974

Localização: EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim    (664.9 L374c ) e outros locais(Acessar)

4
Material Type:
Livro
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Cyclopedia of farm animals

L. H. Bailey 1858-1954 (Liberty Hyde)

New York Macmillan 1922

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (r636 B155c 3210 )(Acessar)

5
Material Type:
Livro
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Livestock and livestock products

Theodore Carroll Byerly 1902-

Englewood Clffs, N.J. Prentice-Hall 1964

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (OE SF61 B993L )(Acessar)

6
Protéines animales extraits, concentrés et isolats en alimentation humaine
Material Type:
Livro
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Protéines animales extraits, concentrés et isolats en alimentation humaine

C. M Bourgeois; P Le Roux

Paris Technique & documentation Lavoisier APRIA c1982

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664P P9671 )(Acessar)

7
Material Type:
Tese de Doutorado
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Distribuição de resíduos de ivermectina e eprinomectina em diferentes tecidos bovinos e em produtos cárneos enlatados termicamente processados

Brossi, Camila

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2018-05-17

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Guía del inspector veterinario titular
Material Type:
Livro
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Guía del inspector veterinario titular

J. Martín Martínez-Conde

Barcelona Aedos 1975-

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (SF61 M379g 1978 v.3 ) e outros locais(Acessar)

9
Material Type:
E-Book
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Quimica y bioquimica de la carne y los productos carnicos

Gustavo. Andujar Dany Perez aut.; Octavio Venegas aut.; e-libro, Corp.

Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia 2009

Acesso online

10
Handbook of animal-based fermented food and beverage technology
Material Type:
Livro
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Handbook of animal-based fermented food and beverage technology

Y. H Hui (Yiu H.); E. Özgül Evranuz

Boca Raton CRC Press c2012

Emprestado de CQ - Conjunto das Químicas    (664.024 H236 2012 )(Acessar)

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Data de Publicação 

De até
  1. Antes de1959  (136)
  2. 1959Até1973  (145)
  3. 1974Até1988  (1.358)
  4. 1989Até2004  (9.489)
  5. Após 2004  (15.468)
  6. Mais opções open sub menu

Idioma 

  1. Inglês  (19.386)
  2. Japonês  (404)
  3. Português  (147)
  4. Francês  (95)
  5. Espanhol  (78)
  6. Alemão  (33)
  7. Italiano  (21)
  8. Chinês  (18)
  9. Coreano  (13)
  10. Serbian  (10)
  11. Africâner  (10)
  12. Lituano  (7)
  13. Russo  (7)
  14. Holandês  (7)
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