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Tipo de Recurso 

1. Livros  (55)
2. Produções Acadêmicas  (2)
3. Produções Artísticas  (1)
4. Mais opções 

Assunto 

1. Alimentos (História)  (28)
2. Hábitos Alimentares  (14)
3. Alimentos  (10)
4. Culinária (História)  (7)
5. Abastecimento De Alimentos (História)  (7)
6. Alimentação  (7)
7. Hábitos Alimentares (História)  (7)
8. Nutrição  (6)
9. Alimentação (História)  (6)
10. Período Colonial (1500-1822)  (5)
11. Gastronomia  (5)
12. Abastecimento De Alimentos  (5)
13. Culinária  (5)
14. Aliments  (5)
15. Food Supply  (4)
16. Gastronomia (História)  (4)
17. Nutrição (História)  (4)
18. Cultura  (4)
19. Food  (4)
20. Antropologia Cultural E Social  (3)
21. Mais opções 

Autor/Criador 

1. Franco, A  (3)
2. Schwarcz, L  (2)
3. Kiple, K  (2)
4. Linhares, M  (2)
5. Azevedo, E  (2)
6. Toussaint-Samat, M  (2)
7. Montanari, M  (2)
8. Marcílio, M  (2)
9. Carneiro, H  (2)
10. Silva, P  (2)
11. Cytrynowicz, R  (1)
12. Collingham, L  (1)
13. Ritchie, C  (1)
14. Teixeira, F  (1)
15. Teixeira, G  (1)
16. Pilcher, J  (1)
17. Jacob, H  (1)
18. Waizbort, L  (1)
19. Sitwell, W  (1)
20. Ferrières, M  (1)
21. Mais opções 

Data de Publicação 

1. Antes de1982  (5)
2. 1982Até1993  (6)
3. 1994Até2001  (13)
4. 2002Até2007  (18)
5. Após 2007  (20)
6. Mais opções 

Biblioteca 

1. FFLCH - Fac. Fil. Let. e Ciências Humanas  (21)
2. FEA - Fac. Econ. Adm. e Contab.  (18)
3. EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades  (16)
4. FSP - Faculdade de Saúde Pública  (15)
5. ESALQ - Biblioteca Central  (11)
6. MP - Museu Paulista  (3)
7. IEB - Inst. Estudos Brasileiros  (3)
8. EE - Escola de Enfermagem  (1)
9. ECA - Escola de Comunicações e Artes  (1)
10. FEBE - Escola de Aplicação  (1)
11. ESALQ - Biblioteca LES  (1)
12. FO - Faculdade de Odontologia  (1)
13. CENA - Cent. En. Nuclear na Agricultura  (1)
14. BBM - Bibl. Brasiliana Mindlin  (1)
15. CQ - Conjunto das Químicas  (1)
16. MAE - Museu Arqueologia e Etnologia  (1)
17. EESC - Esc. Engenharia de São Carlos  (1)
18. FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos  (1)
19. FOB - Fac. Odontologia de Bauru  (1)
20. FEARP - Fac. Econ. Adm. Cont. de R. Preto  (1)
21. Mais opções 

Idioma 

1. Português  (32)
2. Inglês  (14)
3. Espanhol  (5)
4. Francês  (5)
5. Italiano  (3)
6. Mais opções 

Nome da Publicação 

1. Farinha, feijão e carne-seca : um tripé culinário no Brasil Colonial  (2)
2. Dietética: princípios para o planejamento de uma alimentação saudável  (1)
3. Folha de S. Paulo. Mais!  (1)
4. Mercados urbanos: transformações na cidade  (1)
5. Mais opções