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1
A coleta a granel de leite refrigerado e suas implicações sobre as relações contratuais entre produtor e indústria: um estudo de caso
A coleta a granel de leite refrigerado e suas implicações sobre as relações contratuais entre produtor e indústria: um estudo de caso
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

A coleta a granel de leite refrigerado e suas implicações sobre as relações contratuais entre produtor e indústria: um estudo de caso

Dornelas, Stivilane

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2000-03-27

Acesso online

2
A novel approach to detect milk adulteration based on the determination of protein content by smartphone-based digital image colorimetry
A novel approach to detect milk adulteration based on the determination of protein content by smartphone-based digital image colorimetry
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

A novel approach to detect milk adulteration based on the determination of protein content by smartphone-based digital image colorimetry

Anna Flavia de Souza Silva Fábio Rodrigo Piovezani Rocha

Food Control Kidlington v. 115, 107299, 2020

Kidlington 2020

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3
Acao inibidora de bacteriocidas de lactococcus contra listeria monocytogenes , b. Cereus e s. Typhimurium
Acao inibidora de bacteriocidas de lactococcus contra listeria monocytogenes , b. Cereus e s. Typhimurium
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Acao inibidora de bacteriocidas de lactococcus contra listeria monocytogenes , b. Cereus e s. Typhimurium

I Moreno S M Moura; Maria Teresa Destro; Semana de Laticinista (22. 1991 Juiz de Fora)

Resumos Juiz de Fora : Instituto de Lacticinios Candido Tostes, 1991

Juiz de Fora Instituto de Lacticinios Candido Tostes 1991

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4
Aceitabilidade do queijo minas frescal com adição de níveis de leite reconstituido ao leite in natura
Aceitabilidade do queijo minas frescal com adição de níveis de leite reconstituido ao leite in natura
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Aceitabilidade do queijo minas frescal com adição de níveis de leite reconstituido ao leite in natura

L V Saboya Antônio Joaquim de Oliveira; M R Verruma-Bernardi; M M Furtado; Simpósio Latino-americano de Ciência de Alimentos (2. 1997 Campinas)

Resumos Campinas : FEA/UNICAMP, 1997

Campinas FEA/UNICAMP 1997

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5
Ácido ciclopiazônico em queijo
Ácido ciclopiazônico em queijo
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Ácido ciclopiazônico em queijo

C Zovico Homero Fonseca; Marília Oetterer

Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 31, n. 2, p. 172-175, jul./dez. 1997

Campinas 1997

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6
Aflatoxina ´M IND. 1´ - a micotoxina do leite
Aflatoxina ´M IND. 1´ - a micotoxina do leite
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Aflatoxina ´M IND. 1´ - a micotoxina do leite

Jussara de Almeida Taveira Antonio Flávio Midio

Boletim da Sociedade Brasileira de Ciências e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 33, n. 1, p. 115-126, 1999

Campinas 1999

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7
Aflatoxina ´M IND. 1´ - a micotoxina do leite
Aflatoxina ´M IND. 1´ - a micotoxina do leite
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Aflatoxina ´M IND. 1´ - a micotoxina do leite

Jussara de Almeida Taveira Antonio Flávio Midio

Boletim da Sociedade Brasileira de Ciências e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 33, n. 1, p. 115-126, 1999

Campinas 1999

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8
Águas residuárias da agroindústria de laticínios na irrigação de adubos verdes acompanhamento do desenvolvimento vegetativo por índice de reflectância (NDVI)
Águas residuárias da agroindústria de laticínios na irrigação de adubos verdes acompanhamento do desenvolvimento vegetativo por índice de reflectância (NDVI)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Águas residuárias da agroindústria de laticínios na irrigação de adubos verdes acompanhamento do desenvolvimento vegetativo por índice de reflectância (NDVI)

Bruno Fernando Capodifoglio Juliana de Fátima Vizú; Fabrício Rossi; Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo (25. 2017 Pirassununga, SP)

25. SIICUSP : resumos São Paulo : USP, 2017

São Paulo USP 2017

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Algumas condições o leite faz mal
Algumas condições o leite faz mal
Material Type:
Artigo de Jornal 		Adicionar ao Meu Espaço

Algumas condições o leite faz mal

Luiz Eduardo Gutierrez

Piracicaba p.10, 15 nov. 1990 Jornal do Consumidor

Piracicaba 1990

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 810236 ) e outros locais(Acessar)

10
Analise biologica do leite de bufala
Analise biologica do leite de bufala
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Analise biologica do leite de bufala

M R Verruma Jocelem Mastrodi Salgado; Encontro Regional Sudeste de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (1. 1993 Juiz de Fora)

Resumos Juiz de Fora : Ffb/Ufjf, 1993

Juiz de Fora Ffb/Ufjf 1993

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 859661 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Oliveira, A
  2. Franco, B
  3. Tadini, C
  4. Oliveira, C
  5. Grandi, J

Neste Assunto:

  1. Indústria de Laticínios
  2. Alimentos (Microbiologia)
  3. Análise De Alimentos
  4. Alimentos
  5. Leite

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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