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1
Da alimentação à gastronomia
Da alimentação à gastronomia
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Da alimentação à gastronomia

Wilma Maria Coelho Araujo; Raquel Braz Assunção Botelho; Verônica Cortez Ginani; Halina Mayer Chaves Araújo; Renata Puppin Zandonadi

Brasília UnB 2005

Localização: EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades    (613.2 D111 ) e outros locais(Acessar)

2
Consuming passions and patterns of consumption
Consuming passions and patterns of consumption
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Consuming passions and patterns of consumption

Preston T Miracle; Nicky Milner

Cambridge : McDonald Institute for Archaeological Research c2002

Localização: MAE - Museu Arqueologia e Etnologia    (GN407 C758 )(Acessar)

3
Histoire de l'alimentation
Histoire de l'alimentation
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Histoire de l'alimentation

Jean-Louis Flandrin dir.; Massimo Montanari dir.

Paris Fayard 1996

Localização: FEA - Fac. Econ. Adm. Contab. e Atuária  ACERVO DELFIM NETTO  (A35.21.4 )(Acessar)

4
La alimentación mediterránea historia, cultura, nutrición
La alimentación mediterránea historia, cultura, nutrición
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La alimentación mediterránea historia, cultura, nutrición

F. Xavier Medina; R Alonso

Barcelona Icaria 1996

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (613.2 647 )(Acessar)

5
História da alimentação no Brasil
História da alimentação no Brasil
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História da alimentação no Brasil

Henrique Soares Carneiro

Miranda, Danilo Santos de; Cornelli, Gabriele, orgs Cultura e alimentação : saberes alimentares e sabores culturais São Paulo : SESC, 2007

São Paulo SESC 2007

Localização: FFLCH - Fac. Fil. Let. e Ciências Humanas    (Carneiro, H S doc 22 ) e outros locais(Acessar)

6
O mundo na cozinha história, identidade, trocas
O mundo na cozinha história, identidade, trocas
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O mundo na cozinha história, identidade, trocas

Massimo Montanari 1949-; Valéria Pereira da Silva

São Paulo Estação Liberdade Editora Senac São Paulo c2009

Localização: EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades    (641.094 M965 ) e outros locais(Acessar)

7
Charlemagne's tablecloth a piquant history of feasting
Charlemagne's tablecloth a piquant history of feasting
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Charlemagne's tablecloth a piquant history of feasting

Nichola Fletcher 1951-

London Weidenfeld & Nicolson in association with Peter Crawley 2004

Localização: MP-REP - Museu Republicano    (641.09 F631c )(Acessar)

8
Comer a alimentação de franceses, outros europeus e americanos
Comer a alimentação de franceses, outros europeus e americanos
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Comer a alimentação de franceses, outros europeus e americanos

Claude Fischler Estelle Masson; Eva Barlösius; Ana Luiza Ramazzina Guirardi

São Paulo Editora SENAC São Paulo 2010

Localização: EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades    (641.09 F529c e.2 ) e outros locais(Acessar)

9
Comida como cultura
Comida como cultura
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Comida como cultura

Massimo Montanari Letícia Martins de Andrade

São Paulo Editora Senac São Paulo c2008

Localização: EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades    (641.09 M417c ) e outros locais(Acessar)

10
Feast a history of grand eating
Feast a history of grand eating
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Feast a history of grand eating

Roy C Strong

London Pimlico 2003

Localização: MP-REP - Museu Republicano    (641.09 S916f 2003 )(Acessar)

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