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Influence of process parameters on yield and composition of gluten fractions obtained in a laboratory scale dough batter procedure
Influence of process parameters on yield and composition of gluten fractions obtained in a laboratory scale dough batter procedure
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Influence of process parameters on yield and composition of gluten fractions obtained in a laboratory scale dough batter procedure

Frederix, S.A ; Courtin, C.M ; Delcour, J.A

Journal of cereal science, 2004, Vol.39 (1), p.29-36 [Periódico revisado por pares]

Kidlington: Elsevier Ltd

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Physical, Nutritional and Functional Properties of Walnuts Genotypes (Juglans regia L.) from Romania
Physical, Nutritional and Functional Properties of Walnuts Genotypes (Juglans regia L.) from Romania
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Physical, Nutritional and Functional Properties of Walnuts Genotypes (Juglans regia L.) from Romania

Iordănescu, Olimpia A. ; Radulov, Isidora ; P. Buhan, Ioana ; Cocan, Ileana ; Berbecea, Adina A. ; Popescu, Iuliana ; Poșta, Daniela S. ; Camen, Dorin ; Lalescu, Dacian

Agronomy (Basel), 2021-05, Vol.11 (6), p.1092 [Periódico revisado por pares]

Basel: MDPI AG

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Sensory analysis, sugar and acid content of tomato at different EC values of the nutrient solution
Sensory analysis, sugar and acid content of tomato at different EC values of the nutrient solution
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Sensory analysis, sugar and acid content of tomato at different EC values of the nutrient solution

Auerswald, H ; Schwarz, D ; Kornelson, C ; Krumbein, A ; Brückner, B

Scientia horticulturae, 1999-12, Vol.82 (3), p.227-242 [Periódico revisado por pares]

Amsterdam: Elsevier B.V

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Effect of pumpkin powder as a fat replacer on rheological properties, specific volume and moisture content of cake
Effect of pumpkin powder as a fat replacer on rheological properties, specific volume and moisture content of cake
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Effect of pumpkin powder as a fat replacer on rheological properties, specific volume and moisture content of cake

DADKHAH, Aida ; ELHAMI RAD, Amir Hossein ; AZIZINEZHAD, Reza

Banat's Journal of Biotechnology, 2017-07, Vol.VIII (16), p.116-126 [Periódico revisado por pares]

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Consumer exposure to food and beverage advertising out of home: An exploratory case study in Jamaica
Consumer exposure to food and beverage advertising out of home: An exploratory case study in Jamaica
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Consumer exposure to food and beverage advertising out of home: An exploratory case study in Jamaica

Nelson, Michelle R. ; Ahn, Regina Jihea ; Ferguson, Gail M. ; Anderson, Arianne

International journal of consumer studies, 2020-05, Vol.44 (3), p.272-284 [Periódico revisado por pares]

Oxford: Blackwell Publishing Ltd

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