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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Utilização de probióticos para a inibição de Staphylococcus aureus e Escherichia coli em queijo Minas FrescalSartori, DiegoBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2023-08-11Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |