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Refinado por: assunto: Chemistry remover assunto: Proanthocyanidins remover
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Polyphenol characterisation of Phoenix dactylifera L. (date) seeds using HPLC-mass spectrometry and its bioaccessibility using simulated in-vitro digestion/Caco-2 culture model

Hilary, Serene ; Tomás-Barberán, Francisco A ; Martinez-Blazquez, J. Alberto ; Kizhakkayil, Jaleel ; Souka, Usama ; Al-Hammadi, Suleiman ; Habib, Hosam ; Ibrahim, Wissam ; Platat, Carine

Food Chemistry, 01 May 2020, Vol.311 [Periódico revisado por pares]

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