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Estudo da viabilidade de microrganismos probióticos encapsulados em matriz polimérica natural contendo ingredientes prebióticos e fibras alimentares
Estudo da viabilidade de microrganismos probióticos encapsulados em matriz polimérica natural contendo ingredientes prebióticos e fibras alimentares
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Ph.D. Dissertation 		Add to e-Shelf

Estudo da viabilidade de microrganismos probióticos encapsulados em matriz polimérica natural contendo ingredientes prebióticos e fibras alimentares

Souza, Aline Francisca De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola de Engenharia de Lorena 2015-08-14

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2
Aplicação do subproduto de caju (Anacardium occidentale) em leite fermentado probiótico: compostos bioativos, avaliação de grupos bacterianos no armazenamento, digestão e impacto na microbiota intestinal
Aplicação do subproduto de caju (Anacardium occidentale) em leite fermentado probiótico: compostos bioativos, avaliação de grupos bacterianos no armazenamento, digestão e impacto na microbiota intestinal
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Ph.D. Dissertation 		Add to e-Shelf

Aplicação do subproduto de caju (Anacardium occidentale) em leite fermentado probiótico: compostos bioativos, avaliação de grupos bacterianos no armazenamento, digestão e impacto na microbiota intestinal

Medeiros, Igor Ucella Dantas De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2022-02-18

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3
Desenvolvimento, avaliação e aplicação de micropartículas simbióticas produzidas por spray chilling
Desenvolvimento, avaliação e aplicação de micropartículas simbióticas produzidas por spray chilling
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Master's Thesis 		Add to e-Shelf

Desenvolvimento, avaliação e aplicação de micropartículas simbióticas produzidas por spray chilling

Okuro, Paula Kiyomi

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2013-07-12

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4
Desenvolvimento de queijo caprino tipo petit-suisse simbiótico com polpa de açaí (Euterpe oleracea Martius)
Desenvolvimento de queijo caprino tipo petit-suisse simbiótico com polpa de açaí (Euterpe oleracea Martius)
Material Type:
Master's Thesis 		Add to e-Shelf

Desenvolvimento de queijo caprino tipo petit-suisse simbiótico com polpa de açaí (Euterpe oleracea Martius)

Vieira, Antonio Diogo Silva

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2013-10-11

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5
Desenvolvimento e caracterização de produto tipo patê de base láctea potencialmente simbiótico
Desenvolvimento e caracterização de produto tipo patê de base láctea potencialmente simbiótico
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Master's Thesis 		Add to e-Shelf

Desenvolvimento e caracterização de produto tipo patê de base láctea potencialmente simbiótico

Staliano, Cristina Dini

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2012-02-09

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6
Queijo petit-suisse probiótico e simbiótico: características tecnológicas e emprego de técnicas dependentes e independentes de cultivo na avaliação da sobrevivência dos probióticos no produto e em ensaios de sobrevivência in vitro.
Queijo petit-suisse probiótico e simbiótico: características tecnológicas e emprego de técnicas dependentes e independentes de cultivo na avaliação da sobrevivência dos probióticos no produto e em ensaios de sobrevivência in vitro.
Material Type:
Master's Thesis 		Add to e-Shelf

Queijo petit-suisse probiótico e simbiótico: características tecnológicas e emprego de técnicas dependentes e independentes de cultivo na avaliação da sobrevivência dos probióticos no produto e em ensaios de sobrevivência in vitro.

Padilha, Marina

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2013-05-28

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7
Probiotics and prebiotics potential for the care of skin, female urogenital tract, and respiratory tract
Probiotics and prebiotics potential for the care of skin, female urogenital tract, and respiratory tract
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Article 		Add to e-Shelf

Probiotics and prebiotics potential for the care of skin, female urogenital tract, and respiratory tract

Mariela Bustamante B. Dave Oomah; Wanderley Pereira de Oliveira; César Burgos-Díaz; Mónica Rubilar; Carolina Shene

Folia Microbiologica Dordrecht v. 65, n. 2, p. 245-264, 2020

Dordrecht 2020

Available at FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto    (pcd 3086041 Acervo Digital )(GetIt)

8
Desenvolvimento de queijo \'petit-suisse\' simbiótico
Desenvolvimento de queijo \'petit-suisse\' simbiótico
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Ph.D. Dissertation 		Add to e-Shelf

Desenvolvimento de queijo \'petit-suisse\' simbiótico

Cardarelli, Haissa Roberta

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2006-08-04

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9
Desenvolvimento de cereal em barra com gelado comestível simbiótico
Desenvolvimento de cereal em barra com gelado comestível simbiótico
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Master's Thesis 		Add to e-Shelf

Desenvolvimento de cereal em barra com gelado comestível simbiótico

Harami, Juliana Bolfarini

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2009-03-06

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10
Probiotics and health claims
Probiotics and health claims
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Probiotics and health claims

Kneifel, Wolfgang ; Kneifel, Wolfgang ; Salminen, Seppo

Newark: WILEY 2010

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  1. Prebióticos
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