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Refinado por: Nome da Publicação: Journal of the Institute of Brewing remover assunto: Peptides remover
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Sucrose Fermentation by Brazilian Ethanol Production Yeasts in Media Containing Structurally Complex Nitrogen Sources

Miranda Junior, Messias; Batistote, Margareth; Cilli, Eduardo Maffud; Ernandes, Jose Roberto Universidade De São Paulo

JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING, v.115, n.3, p.191-197, 2009

INST BREWING 2009

Acesso online

2
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Artigo
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PEPTIDE REMOVAL FROM ALL‐MALT AND ADJUNCT WORTS BY SACCHAROMYCES CEREVISIAE NCYC 240

Calderbank, Jill ; Rose, A. H. ; Tubb, R. S.

Journal of the Institute of Brewing, 10 September 1985, Vol.91(5), pp.321-324 [Periódico revisado por pares]

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