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Natural Biopolymer-Based Nanocomposite Films for Packaging Applications
Natural Biopolymer-Based Nanocomposite Films for Packaging Applications
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Natural Biopolymer-Based Nanocomposite Films for Packaging Applications

Rhim, J.W ; Ng, P.K.W

Critical reviews in food science and nutrition, 2007-01, Vol.47 (4), p.411-433 [Periódico revisado por pares]

Colchester: Taylor & Francis Group

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Preparation and characterization of bio-nanocomposite films based on soy protein isolate and montmorillonite using melt extrusion
Preparation and characterization of bio-nanocomposite films based on soy protein isolate and montmorillonite using melt extrusion
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Preparation and characterization of bio-nanocomposite films based on soy protein isolate and montmorillonite using melt extrusion

Kumar, P. ; Sandeep, K.P. ; Alavi, S. ; Truong, V.D. ; Gorga, R.E.

Journal of food engineering, 2010-10, Vol.100 (3), p.480-489 [Periódico revisado por pares]

Oxford: Elsevier Ltd

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Where is MAP Going? A review and future potential of modified atmosphere packaging for meat
Where is MAP Going? A review and future potential of modified atmosphere packaging for meat
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Where is MAP Going? A review and future potential of modified atmosphere packaging for meat

McMillin, Kenneth W.

Meat science, 2008-09, Vol.80 (1), p.43-65 [Periódico revisado por pares]

Oxford: Elsevier Ltd

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Pulsed Light Inactivation of Listeria monocytogenes Through Different Plastic Films
Pulsed Light Inactivation of Listeria monocytogenes Through Different Plastic Films
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Pulsed Light Inactivation of Listeria monocytogenes Through Different Plastic Films

Fernandez, Manuela ; Manzano, Susana ; Hoz, Lorenzo de la ; Ordonez, Juan A ; Hierro, Eva

Foodborne pathogens and disease, 2009-12, Vol.6 (10), p.1265-1267 [Periódico revisado por pares]

United States: Mary Ann Liebert, Inc

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Mechanical and thermal properties of soy protein films processed by casting and compression
Mechanical and thermal properties of soy protein films processed by casting and compression
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Mechanical and thermal properties of soy protein films processed by casting and compression

Guerrero, P. ; Retegi, A. ; Gabilondo, N. ; de la Caba, K.

Journal of food engineering, 2010-09, Vol.100 (1), p.145-151 [Periódico revisado por pares]

Oxford: Elsevier Ltd

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Determination of alkylphenols and phthalate esters in vegetables and migration studies from their packages by means of stir bar sorptive extraction coupled to gas chromatography–mass spectrometry
Determination of alkylphenols and phthalate esters in vegetables and migration studies from their packages by means of stir bar sorptive extraction coupled to gas chromatography–mass spectrometry
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Determination of alkylphenols and phthalate esters in vegetables and migration studies from their packages by means of stir bar sorptive extraction coupled to gas chromatography–mass spectrometry

Cacho, J.I. ; Campillo, N. ; Viñas, P. ; Hernández-Córdoba, M.

Journal of Chromatography A, 2012-06, Vol.1241, p.21-27 [Periódico revisado por pares]

Netherlands: Elsevier B.V

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Properties of biodegradable blend films based on fish myofibrillar protein and polyvinyl alcohol as influenced by blend composition and pH level
Properties of biodegradable blend films based on fish myofibrillar protein and polyvinyl alcohol as influenced by blend composition and pH level
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Properties of biodegradable blend films based on fish myofibrillar protein and polyvinyl alcohol as influenced by blend composition and pH level

Limpan, Natthaporn ; Prodpran, Thummanoon ; Benjakul, Soottawat ; Prasarpran, Surasit

Journal of food engineering, 2010-09, Vol.100 (1), p.85-92 [Periódico revisado por pares]

Oxford: Elsevier Ltd

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Edible oxygen barrier bilayer film pouches from corn zein and soy protein isolate for olive oil packaging
Edible oxygen barrier bilayer film pouches from corn zein and soy protein isolate for olive oil packaging
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Edible oxygen barrier bilayer film pouches from corn zein and soy protein isolate for olive oil packaging

Cho, Seung Yong ; Lee, Seung Yun ; Rhee, Chul

Food science & technology, 2010, Vol.43 (8), p.1234-1239 [Periódico revisado por pares]

Kidlington: Elsevier Ltd

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Antimicrobial efficacy and release kinetics of thymol from zein films
Antimicrobial efficacy and release kinetics of thymol from zein films
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Antimicrobial efficacy and release kinetics of thymol from zein films

Del Nobile, M.A. ; Conte, A. ; Incoronato, A.L. ; Panza, O.

Journal of food engineering, 2008-11, Vol.89 (1), p.57-63 [Periódico revisado por pares]

Oxford: Elsevier Ltd

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Oxygen barrier performance of whey-protein-coated plastic films as affected by temperature, relative humidity, base film and protein type
Oxygen barrier performance of whey-protein-coated plastic films as affected by temperature, relative humidity, base film and protein type
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Oxygen barrier performance of whey-protein-coated plastic films as affected by temperature, relative humidity, base film and protein type

Hong, Seok-In ; Krochta, John M.

Journal of food engineering, 2006-12, Vol.77 (3), p.739-745 [Periódico revisado por pares]

Elsevier Ltd

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