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Refinado por: assunto: Food Spoilage remover
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Fungi and food spoilage
Fungi and food spoilage
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Fungi and food spoilage

John I. Pitt Ailsa D Hocking 1950- (Ailsa Diane)

Sydney Orlando Academic Press 1985

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (589.2 P688f e.2 45357 )(Acessar)

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Fungi and food spoilage
Fungi and food spoilage
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Fungi and food spoilage

John I. Pitt Ailsa D Hocking 1950- (Ailsa Diane)

Dordrecht Springer New York c2009

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (QR115 P688f 2009 )(Acessar)

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Fungi and food spoilage
Fungi and food spoilage
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Fungi and food spoilage

John I. Pitt Ailsa D Hocking 1950- (Ailsa Diane)

Gaithersburg, Md. Aspen Publications c1999

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.07 P688f 1999 ) e outros locais(Acessar)

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Growth and mycotoxin production by food spoilage fungi under high carbon dioxide and low oxygen atmospheres
Growth and mycotoxin production by food spoilage fungi under high carbon dioxide and low oxygen atmospheres
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Growth and mycotoxin production by food spoilage fungi under high carbon dioxide and low oxygen atmospheres

Taniwaki, M.H. ; Hocking, A.D. ; Pitt, J.I. ; Fleet, G.H.

International journal of food microbiology, 2009-06, Vol.132 (2), p.100-108 [Periódico revisado por pares]

Amsterdam: Elsevier B.V

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Fungi and food spoilage
Fungi and food spoilage
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Fungi and food spoilage

Pitt, John I ; Hocking, Ailsa D. (Ailsa Diane)

London: Blackie Academic 1997

Texto completo disponível

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Fungi and food spoilage
Fungi and food spoilage
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Fungi and food spoilage

Pitt, John I ; Hocking, Ailsa D

Orlando: Academic Press 1985

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7
Water relations of some Aspergillus species isolated from dried fish
Water relations of some Aspergillus species isolated from dried fish
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Water relations of some Aspergillus species isolated from dried fish

Wheeler, Kathryn A. ; Hocking, Ailsa D. ; Pitt, J.I.

Transactions of the British Mycological Society, 1988-12, Vol.91 (4), p.631-637

London: Cambridge University Press

Texto completo disponível

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Activation and germination of Neosartorya ascospores
Activation and germination of Neosartorya ascospores
Material Type:
Ata de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Activation and germination of Neosartorya ascospores

Splittstoesser, D.F ; Churey, J.J

Developments in food science, 1992, Vol.31, p.169-176 [Periódico revisado por pares]

Texto completo disponível

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  1. Pitt, J
  2. Hocking, A

Neste Assunto:

  1. Food Spoilage
  2. Fungi
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  4. Food Spoilage
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