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Origanum vulgare L. essential oil as inhibitor of potentially toxigenic Aspergilli

Mitchell, Teresa Cristina ; Stamford, Tânia Lúcia Montenegro ; Souza, Evandro Leite de ; Lima, Edeltrudes de Oliveira ; Carmo, Egberto Santos

Food Science and Technology, 01 September 2010, Vol.30(3), pp.755-760 [Periódico revisado por pares]

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Evaluation of phenolic compounds content and in vitro antioxidant activity of red wines produced from Vitis labrusca grapes

Lima, Daniel Braga de ; Agustini, Bruna Carla ; Silva, Eliz Guimarães Da ; Gaensly, Fernanda ; Cordeiro, Rodrigo Becker ; Fávero, Maria Luiza Drechsel ; Brand, Debora ; Maraschin, Marcelo ; Bonfim, Tania Maria Bordin

Food Science and Technology, 01 September 2011, Vol.31(3), pp.783-800 [Periódico revisado por pares]

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Efeitos do flavonóide quercetina e dos corantes bixina e norbixina sobre parâmetros sanguíneos de coelhos Effects of the flavonoid quercetin and the natural dyes bixin and norbixin on blood parameters of rabbits

Leonardo Ramos Paes Lima ; Tânia Toledo de Oliveira ; Tanus Jorge Nagem

Revista de Nutrição, 01 September 2003, Vol.16(3), pp.305-314 [Periódico revisado por pares]

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Interference of heating on the antimicrobial activity and chemical composition of Origanum vulgare L. (Lamiaceae) essential oil

Souza, Evandro Leite de ; Stamford, Tânia Lúcia Montenegro ; Lima, Edeltrudes de Oliveira ; Barbosa Filho, José Maria ; Marques, Márcia Ortiz Mayo

Food Science and Technology, 01 June 2008, Vol.28(2), pp.418-422 [Periódico revisado por pares]

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Efeito da idade da matriz sobre o rendimento e qualidade da carne de frangos de corte

Dalanezi, José Antonio ; Mendes, Ariel Antonio ; Garcia, Edivaldo Antonio ; Garcia, Rodrigo Garofallo ; Moreira, Joerley ; Takita, Tania Sayuri ; Paz, Ibiara Correia de Lima Almeida

Food Science and Technology, 01 December 2004, Vol.24(4), pp.685-690 [Periódico revisado por pares]

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Intestinal absorption of iron and calcium from soy and cow's milk-based infant formulas in weanling rats pups

Maisa de Lima Correia Silva ; Patrícia Da Graça Leite Speridião ; Renata Marciano ; Olga Maria Silvério Amâncio ; Tânia Beninga de Morais ; Mauro Batista de Morais

Revista de Nutrição, Vol.30(1), pp.13-22 [Periódico revisado por pares]

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