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Refinado por: assunto: Dairy Products remover
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Artigo
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THE SCIENTIFIC AND PRACTICAL PRINCIPLES OF CREATING PRODUCTS WITH INCREASED PROTEIN CONTENT

Bannikova A.V ; Evdokimov I.A

Foods and Raw Materials, 01 November 2015, Vol.3(2), pp.3-12 [Periódico revisado por pares]

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2
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Artigo
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USAGE OF CHITOSAN IN DAIRY PRODUCTS PRODUCTION

Evdokimov I.A ; Alieva L.R ; Varlamov V.P ; Kharitonov V.D ; Butkevich T.V ; Kurchenko V.P

Foods and Raw Materials, 01 November 2015, Vol.3(2), pp.29-39 [Periódico revisado por pares]

Texto completo disponível

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