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Extractable and Non-Extractable Antioxidants
Extractable and Non-Extractable Antioxidants
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Extractable and Non-Extractable Antioxidants

Durazzo, Alessandra ; Lucarini, Massimo

MDPI 2019

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Antioxidant properties of diverse cereal grains: A review on in vitro and in vivo studies
Antioxidant properties of diverse cereal grains: A review on in vitro and in vivo studies
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Antioxidant properties of diverse cereal grains: A review on in vitro and in vivo studies

Masisi, Kabo ; Beta, Trust ; Moghadasian, Mohammed H.

Food chemistry, 2016-04, Vol.196, p.90-97 [Periódico revisado por pares]

England: Elsevier Ltd

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Effects of Different Cooking Methods on Nutritional and Physicochemical Characteristics of Selected Vegetables
Effects of Different Cooking Methods on Nutritional and Physicochemical Characteristics of Selected Vegetables
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Effects of Different Cooking Methods on Nutritional and Physicochemical Characteristics of Selected Vegetables

Miglio, Cristiana ; Chiavaro, Emma ; Visconti, Attilio ; Fogliano, Vincenzo ; Pellegrini, Nicoletta

Journal of agricultural and food chemistry, 2008-01, Vol.56 (1), p.139-147 [Periódico revisado por pares]

Washington, DC: American Chemical Society

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Evaluation of fermentation assisted by Lactobacillus brevis POM, and Lactobacillus plantarum (TR-7, TR-71, TR-14) on antioxidant compounds and organic acids of an orange juice-milk based beverage
Evaluation of fermentation assisted by Lactobacillus brevis POM, and Lactobacillus plantarum (TR-7, TR-71, TR-14) on antioxidant compounds and organic acids of an orange juice-milk based beverage
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Evaluation of fermentation assisted by Lactobacillus brevis POM, and Lactobacillus plantarum (TR-7, TR-71, TR-14) on antioxidant compounds and organic acids of an orange juice-milk based beverage

de la Fuente, Beatriz ; Luz, Carlos ; Puchol, Carla ; Meca, Giuseppe ; Barba, Francisco J.

Food chemistry, 2021-05, Vol.343, p.128414, Article 128414 [Periódico revisado por pares]

England: Elsevier Ltd

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5
Male infertility testing: reactive oxygen species and antioxidant capacity
Male infertility testing: reactive oxygen species and antioxidant capacity
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Male infertility testing: reactive oxygen species and antioxidant capacity

Ko, Edmund Y., M.D ; Sabanegh, Edmund S., M.D ; Agarwal, Ashok, Ph.D

Fertility and sterility, 2014-12, Vol.102 (6), p.1518-1527 [Periódico revisado por pares]

United States: Elsevier Inc

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6
Standardized Methods for the Determination of Antioxidant Capacity and Phenolics in Foods and Dietary Supplements
Standardized Methods for the Determination of Antioxidant Capacity and Phenolics in Foods and Dietary Supplements
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Standardized Methods for the Determination of Antioxidant Capacity and Phenolics in Foods and Dietary Supplements

Prior, Ronald L ; Wu, Xianli ; Schaich, Karen

Journal of agricultural and food chemistry, 2005-05, Vol.53 (10), p.4290-4302 [Periódico revisado por pares]

Washington, DC: American Chemical Society

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Synthesis, characterization, DFT calculation, antioxidant activity, ADMET and molecular docking of thiosemicarbazide derivatives and their Cu (II) complexes
Synthesis, characterization, DFT calculation, antioxidant activity, ADMET and molecular docking of thiosemicarbazide derivatives and their Cu (II) complexes
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Synthesis, characterization, DFT calculation, antioxidant activity, ADMET and molecular docking of thiosemicarbazide derivatives and their Cu (II) complexes

Mermer, Arif ; Alyar, Saliha

Chemico-biological interactions, 2022-01, Vol.351, p.109742-109742, Article 109742 [Periódico revisado por pares]

Ireland: Elsevier B.V

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8
Antioxidant and Antimicrobial Peptides Derived from Food Proteins
Antioxidant and Antimicrobial Peptides Derived from Food Proteins
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Antioxidant and Antimicrobial Peptides Derived from Food Proteins

López-García, Guadalupe ; Dublan-García, Octavio ; Arizmendi-Cotero, Daniel ; Gómez Oliván, Leobardo Manuel

Molecules (Basel, Switzerland), 2022-02, Vol.27 (4), p.1343 [Periódico revisado por pares]

Switzerland: MDPI AG

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9
Lignins and Their Derivatives with Beneficial Effects on Human Health
Lignins and Their Derivatives with Beneficial Effects on Human Health
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Lignins and Their Derivatives with Beneficial Effects on Human Health

Vinardell, Maria Pilar ; Mitjans, Montserrat

International journal of molecular sciences, 2017-06, Vol.18 (6), p.1219 [Periódico revisado por pares]

Switzerland: MDPI AG

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10
Characterization of polysaccharides extracted from spent coffee grounds by alkali pretreatment
Characterization of polysaccharides extracted from spent coffee grounds by alkali pretreatment
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Characterization of polysaccharides extracted from spent coffee grounds by alkali pretreatment

Ballesteros, Lina F. ; Cerqueira, Miguel A. ; Teixeira, José A. ; Mussatto, Solange I.

Carbohydrate polymers, 2015-08, Vol.127, p.347-354 [Periódico revisado por pares]

England: Elsevier Ltd

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