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Refinado por: assunto: Amaranthus remover
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Storage effect on the acceptability of snacks made of pure amaranth and blends of amaranth and corn or chickpea
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Storage effect on the acceptability of snacks made of pure amaranth and blends of amaranth and corn or chickpea

Rosa Nilda Chavez Jauregui Maria Elisabeth Machado Pinto e Silva; José Alfredo Gomes Areas

Alimentaria Madrid n. 405, p. 17-121, jul.-ago. 2009

Madrid 2009

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-33/2009 )(Acessar)

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Rosa Nilda Chavez Jauregui Maria Elisabeth Machado Pinto e Silva; José Alfredo Gomes Areas

Alimentaria Madrid n. 405, p. 17-121, jul.-ago. 2009

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Deste Autor:

  1. Chavez Jauregui, R
  2. Areas, J
  3. Pinto e Silva, M

Neste Assunto:

  1. Amaranthus
  2. Análise Sensorial De Alimentos
  3. Extrusão
  4. Farinhas
  5. Amaranthus

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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