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1
Material Type:
Livro
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Introductory foods

Osee Gladys Hughes

New York Macmillan 1962

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (641.1 H894i4 21075 )(Acessar)

2
Material Type:
Livro
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Foods and principles of cookery

Natalie K. Fitch 1891- (Natalie Kiersted) Charlotte A Francis (Charlotte Anne)

New York Prentice-Hall 1948

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (641.1 F545f e.2 22353 )(Acessar)

3
Professional food preparation
Material Type:
Livro
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Professional food preparation

Margaret E. Terrell

New York Wiley 1971

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (641.7 3 )(Acessar)

4
Foods a scientific approach
Material Type:
Livro
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Foods a scientific approach

Helen Charley Connie Weaver 1950-

Upper Saddle River, N.J Merrill c1998

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664 C474f3 89634 ) e outros locais(Acessar)

5
Material Type:
Livro
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Introductory foods a laboratory manual of food preparation and evaluation

Mary L Morr Theodore F Irmiter

New York Macmillan c1980

Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto    (664 M872i3 )(Acessar)

6
Encyclopedia of foods a guide to healthy nutrition
Material Type:
Livro
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Encyclopedia of foods a guide to healthy nutrition

Mayo Clinic; University of California, Los Angeles; Dole Food Company

San Diego, Calif Academic Press 2002

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (r613.203 6 )(Acessar)

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Data de Publicação 

De até
  1. Antes de1962  (1)
  2. 1962Até1970  (1)
  3. 1971Até1979  (1)
  4. 1980Até1998  (2)
  5. Após 1998  (1)
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  1. Fitch, N
  2. Francis, C
  3. Dole Food Company
  4. Morr, M
  5. University of California, L

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