1
|
Material Type: Livro
|
|
Introductory foods
Osee Gladys Hughes
New York Macmillan 1962
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(641.1 H894i4 21075 )(Acessar)
|
2
|
Material Type: Livro
|
|
Foods and principles of cookery
Natalie K. Fitch 1891- (Natalie Kiersted) Charlotte A Francis (Charlotte Anne)
New York Prentice-Hall 1948
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(641.1 F545f e.2 22353 )(Acessar)
|
3
|
Material Type: Livro
|
|
Professional food preparation
Margaret E. Terrell
New York Wiley 1971
Localização:
FSP - Faculdade de Saúde Pública
(641.7 3 )(Acessar)
|
4
|
Material Type: Livro
|
|
Foods a scientific approach
Helen Charley Connie Weaver 1950-
Upper Saddle River, N.J Merrill c1998
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(664 C474f3 89634 ) e outros locais(Acessar)
|
5
|
Material Type: Livro
|
|
Introductory foods a laboratory manual of food preparation and evaluation
Mary L Morr Theodore F Irmiter
New York Macmillan c1980
Localização:
FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto
(664 M872i3 )(Acessar)
|
6
|
Material Type: Livro
|
|
Encyclopedia of foods a guide to healthy nutrition
Mayo Clinic; University of California, Los Angeles; Dole Food Company
San Diego, Calif Academic Press 2002
Localização:
FSP - Faculdade de Saúde Pública
(r613.203 6 )(Acessar)
|