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Óptica (Monitoramento)
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Material Type: Tese de Doutorado
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Quantificação óptica de carboidratos e etanol em mosto cervejeiroEstracanholli, Éverton SérgioBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Instituto de Física de São Carlos 2012-10-08Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Monitoramento óptico da qualidade da cerveja em tempo realEverton Sergio Estracanholli Cristina Kurachi; Igor Polikarpov; Vanderlei Salvador Bagnato; Workshop da Pós-Graduação do IFSC (14. 2010 São Carlos)Livro de Resumos São Carlos : Universidade de São Paulo - USP, Instituto de Física de São Carlos - IFSC, 2010São Carlos Universidade de São Paulo - USP, Instituto de Física de São Carlos - IFSC 2010Localização: IFSC - Inst. Física de São Carlos (PROD017598 ) e outros locais(Acessar) |
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