Resultados de 1 a 10 de 41 para Acervo Físico
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| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Artigo
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Gastronomia molecular une a ciência à arte culináriaMarilia Oetterer Luciana Kimie Savay-da-Silva; Juliana Antunes GalvãoVisão Agrícola Piracicaba v. 8, n. 11, p. 124-127, 2012Piracicaba 2012Localização: ESALQ - Biblioteca Central (Acervo de Periódicos )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Produtos do pescado estão a serviço da gastronomia no mundoMarilia Oetterer Luciana Kimie Savay-da-Silva; Juliana Antunes GalvãoVisão Agrícola Piracicaba v. 8, n. 11, p. 120-123, 2012Piracicaba 2012Localização: ESALQ - Biblioteca Central (Acervo de Periódicos )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Gastronomia molecular une a ciência à arte culináriaMarilia Oetterer Luciana Kimie Savay-da-Silva; Juliana Antunes GalvãoVisão Agrícola Piracicaba v. 8, n. 11, p. 124-127, 2012Piracicaba 2012Localização: ESALQ - Biblioteca Central (Acervo de Periódicos )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Produtos do pescado estão a serviço da gastronomia no mundoMarilia Oetterer Luciana Kimie Savay-da-Silva; Juliana Antunes GalvãoVisão Agrícola Piracicaba v. 8, n. 11, p. 120-123, 2012Piracicaba 2012Localização: ESALQ - Biblioteca Central (Acervo de Periódicos )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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A difusão gastronômica no espaço folkcomunicacionalJosé Marques de MeloRevista Internacional de Folkcomunicação Ponta Grossa v. 9, n. 17, p. 1-11, 2011Ponta Grossa 2011Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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A difusão gastronômica no espaço folkcomunicacionalJosé Marques de MeloRevista Internacional de Folkcomunicação Ponta Grossa v. 9, n. 17, p. 1-11, 2011Ponta Grossa 2011Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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A comida e suas implicações 2Walnice Nogueira GalvãoTeoria e Debate São Paulo n. 138, [5 p.], jul. 2015São Paulo 2015Localização: FFLCH - Fac. Fil. Let. e Ciências Humanas (Galvão, W N doc 291 )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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A comida e suas implicações 1Walnice Nogueira GalvãoTeoria e Debate São Paulo n. 136, [4 p.], maio 2015São Paulo 2015Localização: FFLCH - Fac. Fil. Let. e Ciências Humanas (Galvão, W N doc 289 )(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Lean product and process development and Set-Based Concurrent Engineering in the dining industry the experience of an American-Asian fusion restaurantRonaldo Akiyoshi Nagai Alvair Silveira Torres Junior; Seminários em Administração - SEMEAD (23. 2020 São Paulo, SP)Anais São Paulo : EAD/FEA/USP, 2020São Paulo EAD/FEA/USP 2020Acesso online |
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Material Type: Artigo
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Lean product and process development and set-based concurrent engineering in the dining industry the experience of an American Asian fusion restaurantRonaldo Akiyoshi Nagai Alvair Silveira Torres JuniorInternational Journal of Action Research Berlin v. 13, n. 3, p. 202-224, 2020Berlin 2020Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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