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Material Type: Artigo de Congresso
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Composição e contagem de células somáticas de leites de conjunto com instabilidade à prova do álcoolRaquel Cardoso Franco Ludmila Camargo Lopes; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (15. 2007 Pirassununga, SP)15. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2007São Paulo USP 2007Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2007 Com ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Consideracoes a respeito da estrutura de custos de producao de leite tipo b . Analise da regiao de descalvado-spHolmer Savastano Júnior A. F Silva; R L C Barbalho; Reuniao Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia (32. 1995 Brasilia)Anais Brasilia : Sbz, 1995Brasília Sbz 1995Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (E.37 1995 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Consideracoes a respeito da estrutura de custos de producao de leite tipo b - analise da regiao de descalvado-spHolmer Savastano Júnior A. F Silva; R L C Barbalho; Simposio de Iniciacao Cientifica da Usp (3. 1995 São Paulo)Agropecuaria Piracicaba : USP, 1995Piracicaba Usp 1995Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (E.271 1995 v.1 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Avanços tecnológicos na produção de derivados de leite bubalinoCarlos Augusto Fernandes de Oliveira Simpósio Paulista de Bubalinocultura (2. 2001 Pirassununga)Anais Pirassununga : USP/FZEA, 2001Pirassununga USP/FZEA 2001Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2001 Ava ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Monografia
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Relatório das atividades desenvolvidas durante estágio supervisionado curricular do curso de graduação em engenharia de alimentosTiara Gomes de Oliveira Catarina Abdalla GomidePirassununga 2008Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (TG.511 )(Acessar) |
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Material Type: Monografia
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Processo industrial em laticíniosTalita Balansin Rigon Cynthia DitchfieldPirassununga 2014Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (TG.1562 )(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Tratado moderno de lecheria e industrias derivadas de la lecheJ O Avila C A MontesoBarcelona Jose Monteso 1954Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (OE SF251 A958t ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Revista
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International Dairy JournalENGLAND ElsevierAcesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Fundamentals of Dairy ChemistryNoble P. Jenness, Robert Keeney, Mark Wong Robert Jenness; Mark KeeneySpringer US 1988Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Jornal
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Um dos problemas do leite a lactoseRogério Lacaz-RuizPirassununga p. A2, 06 jan. 2001 O MovimentoPirassununga 2001Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2001 Um ) e outros locais(Acessar) |