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FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Estudo das alterações na microestrutura de partículas de amido de milho em processos de granulaçãoFeltre, GabrielaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2015-02-20Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Proteólise miofibrilar e maciez da carne de bovinos (Bos indicus) submetidos a diferentes técnicas pós-morte de resfriamento das carcaçasSilva, Eliane BonifácioBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2005-11-18Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
| 3 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
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Estudo proteômico da carne de bovinos castrados da raça Nelore com genótipos contrastantes para CAPN e UOGCAST em diferentes períodos de maturaçãoSilva, Vanessa Augusto De Mello EBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2012-10-15Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Ação de aditivos homeopáticos sobre o desempenho, saúde ruminal, hepática e qualidade de carne de bovinos Nelore terminados em confinamentoGemelli, Jéssica LuanaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2020-12-17Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Produção de pós alimentícios enriquecidos com quercetina encapsulada em lipossomas liofilizadosToniazzo, TaíseBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2017-05-30Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Melanina na pele e metabólitos da vitamina D3 no plasma associados com polimorfismos nos genes MC1R (loco Extension) e DBP influenciam maciez e cor de carne de bovinos Nelore sem efeito sobre cálcio plasmático e muscularLobo Júnior, Adalfredo RochaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2013-03-08Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Estudo da influência de touro e de genearca da raça Nelore nos aspectos quantitativos e qualitativos de carcaça e da carneBonin, Marina De NadaiBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2008-05-09Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Research note quality parameters of turkey hens breast fillets detected in processing plant with deep pectoral myopathy and white striping anomalyAline Giampietro Ganeco Heloisa de Almeida Fidelis; Erika Nayara Cavalcanti; Juliana Lolli Malagoli de Mello; Hirasilva Borba; Rodrigo Alves de Souza; Larissa Tátero Carvalho; Pedro Alves de Souza; Marco Antonio TrindadePoultry Science Amsterdam v. 101, art. 101709, p. 1-5, 2022Amsterdam 2022Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2022 Res )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Ultrasonography and elastography of the brain and cerebellum of English Bulldog fetusesLetícia Pavan Beatriz Gasser; Marjry Cristina Maronezi; Priscila Silva; Ricardo Andre Ramirez Uscategui; Luciana C Padilha-Nakaghi; Bruna Bressianini Lima; Brenda Santos Pompeu Miranda; Marcus Antônio Rossi FelicianoTheriogenology New York v. 198, p. 224-230, 2023New York 2023Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2023 Ult )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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A bench-top hyperspectral imaging system to classify beef from Nellore cattle based on tendernessKeni Eduardo Zanoni Nubiato Madeline Rezende Mazon; Daniel Silva Antonelo; Chris R Calkins; Govindarajan Konda Naganathan; Jeyamkondan Subbiah; Saulo da Luz e SilvaInfrared Physics & Technology Amsterdam v. 89, p. 247-254, 2018Amsterdam 2018Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2018 Ben )(Acessar) |
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